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牛小肠的做法大全

时间:2024-10-21 22:50:41

1、在冷水下清洗牛肉肠子。用你的手把它压平,用一把锋利的刀把它切成适量长度的方片。

牛小肠的做法大全

2、把切碎的牛小肠放入一个装满水的大汤锅里。将大蒜丁香、胡椒、百里香和月桂叶放入一块芝士布中。把乳酪布系紧,形成一小束香料。

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3、把包裹扔进水里。将锅用中高热煮沸,用汤匙将可能上升到水面上的泡沫撇去。

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4、把温度调低。让锅煮2到3个小时,或直到卷曲变软。

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5、在汤锅中加入盐、切碎的香菜和切碎的大葱。允许牛小肠再煮15到20分钟。取出香料,上菜。

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