1、盆中倒入色拉油和酸奶；
2、将色拉油和酸奶用手动打蛋器搅拌均匀；
3、低筋面粉过筛加入，并用手动打蛋器快速搅拌均匀；
4、蛋清和蛋黄分开，蛋黄加入到面糊中；
5、用手动打蛋器快速拌匀；
6、蛋清放至无油无水的盆中，加入几滴醋，分三次加入33克细砂糖，用电动打蛋器高速打至蛋白出现小絮扬片纹路的时候，将电动打蛋器调至中速，打至9分发的状态，也就是提起电动打蛋器时会出现小弯钩的状态；
7、打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀以自下而上的手法翻拌，每次拌匀后再加入下一次蛋白；
8、将混合好的蛋糕液倒入垫好杯托的蛋糕模中，烤箱预热160度，中层，27分钟左右，旅邯佤践进烤箱前震一下，磕去大个的气泡；（到还剩10分钟左右时，观察蛋糕上色情况，可迅速打开烤箱在上方快速加入一层锡纸，哑光面朝向蛋糕，以免上色过度）
9、香喷喷的蛋糕可以出炉了；
