1、 蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成，苹果蜜就是蜜蜂采集苹果花蜜酿造而成，属于北方特有的蜜种。苹果蜜口感香甜，果香浓郁。因为苹果花地域分布狭小而集中，所以苹果蜜不被大家熟知，苹果蜜富含维生素C、维生素B等成分，有滋养脾胃、润肤养颜等作用。
2、 不过苹果花期较早，花期气温不高，当地越冬蜂繁殖数量较少，没有足量的蜜蜂采蜜，所以苹果蜜的产量很少，市面上很少看到苹果蜜。由于产量少，造假的可能性就大大提高。蜂蜜市场比较混乱，造假现象频发，蜂蜜质量检测是目前可以准确判断蜂蜜真假的方法，建议大家挑选的时候，选择经过多方质量检测合格的蜂蜜产品。
3、 市面上的蜂蜜琳琅满目，可供大家选择的种类众多，不必专注于苹果蜜，很多蜂蜜都非常优秀。像水白蜜口感鲜洁，是一种色、香、味俱佳的蜂蜜，常吃有润肠通便、清热去火的作用。水白蜜含有丰富的活性酶可以促进胃肠道的蠕动，搭配其中多种矿物质和氨基酸等成分能够调节胃酸的分泌，进一步增强胃肠消化功能，促进食物在肠胃内的消化，对于助消化、防便秘有所帮助。