1、取3个鸡蛋搅均匀备用，最好在打鸡蛋时把它洗一下，要不在打时不小心把蛋壳会打入到碗里的，这样不太卫生哦。
2、把买回来的蒜苔取出适量，洗净切成如下图片中的段备用。
3、炒菜锅加入适量的植物油烧至5-6成熟，把搅均匀的鸡蛋倒入，炒出香味取出备用。
4、用炒鸡蛋留下的植物油，把切好的蒜苔入锅进行爆炒片刻，再加入适量的食盐，继续炒。
5、看到所炒的蒜苔稍微软些，就把前面炒好的鸡蛋倒入，翻炒一会儿。
6、看上去差不熟了就加入适量的鸡精，一起搅均匀，准备出锅。
7、关火，装盘，一盘用鸡蛋炒蒜苔的菜肴就做好了。可享用啦。味道真不错。
