1、海带用清水泡软，（海带最好泡上24小时），洗干净切成丝。
2、胡萝卜去头，洗干净切成丝，先用一点盐撒在上面，盐不要太多，一点点即可，拌匀，让胡萝卜丝变软。
3、锅里加水烧开，把切好的海带丝倒进锅里煮一下，大约五分钟，捞出海带丝，沥干备用。
4、姜、大蒜剁成粒，小葱切成葱花，备用
5、在把粉丝放进焯海带丝的锅里，煮一下，三分钟即可。挑出粉丝，用冷开水冰一，以防粉丝粘在一起，
6、把海带丝、胡萝卜丝、粉丝倒在一起，用筷子挑匀，在加姜粒、大蒜粒、花椒面、五香面、酱油、醋、鸡精、盐、干辣椒面、葱花拌匀即可。凉拌三丝就做成了。也是一道很下饭的凉菜。
