1、鸡胸肉洗干净切成鸡丁。
2、加入料酒,生抽,胡椒粉和盐还有淀粉腌15分钟。
3、彩椒也切成小块。
4、准备好葱姜蒜。
5、热锅下油把姜蒜煸香。
6、下鸡丁爆炒。
7、等鸡丁8分熟下彩椒。加入糖和蚝油炒到鸡肉全熟就下点香油。
8、撒上葱花上桌。