1、首先，找一个合适的碗和勺子。这个碗大约有一个手掌大小。勺子是我家常用的瓷勺子
2、挖一勺藕粉，大概十克，我的一包藕粉450克，大概可以冲泡45碗，如果是给宝宝添加辅食基本可以吃两个月左右，成人和老人的话建议每天吃一碗，调理身体，增强体质！
3、稍微倒入点温水或者冷开水，真的只要一点点水哈，不要太多了，只要把藕粉拌匀了就可以了，同时在锅子里面烧开水！
4、以下是鉴别真假藕粉的小技巧。一般来说，市售的莲藕粉含有淀粉等添加剂，而没有添加剂的莲藕粉只是莲藕粉。用水煮一会儿，就会沉淀下来。从图中可以明显看出，水和莲藕粉是有拦轮遛侦界限的，而市面上有添加剂的莲藕粉则不会有这种状态！还有两种简单的方法来区分真假！手感：取一点藕粉，用手指搓揉。它的质地比其他淀粉更细腻光滑。口感：取少量藕粉放入口中，碰到唾液会迅速溶解；而其他淀粉入口后不易溶解，也会粘在一起或呈球形。
5、水烧开之后，立马倒入碗中，我就倒到九成满，大概190克水，总之你们自己操作的时候可以自己拿捏！水少就浓稠，水多则稀些！这里要注意的一点是等开水的时候藕粉可能会沉淀，所以倒入开水之前切记一定要先搅拌均匀了再冲入开水，再搅拌！这样藕粉就不会有结块情况！藕粉冲调后的吸水膨胀性可达8～9倍，熟浆色泽微红，呈琥珀色，光泽晶莹；冷却后放置数小时，会变成稀浆。其它淀粉不烧难熟，透明度不如藕粉，吸水性及韧性也差，且冷却放置后仍凝结不变。可以用筷子试验其粘度，一般真藕粉的粘性差，而山芋等淀粉都具有较高的粘性。
6、开水进去后搅拌搅拌再搅拌，这样一碗藕粉就冲调好了！对了，我的藕粉无滇筲贞珍糖的，如果需要吃甜的，可以加入适量的白糖，不过为了健康起见还是尽量少摄入糖分比较好！不要看我写了这么多，但是祈硗樘缎其实真的很简单，准备工作一分钟，等烧开水三分钟，五分钟肯定搞定可以开吃！
