可以洗掉，而且非常简单。若是考虑到肉的美观问题可以考虑将其清洗掉，但若是考虑是否可以食用的问题时，建议不做处理正常食用即可。这是为什么呢，一起来了解关于猪肉印章的常识。
工具/原料
刀、食用碱
一、如何清洗猪肉印章?
1、刀切 猪肉印章仅是分布在肉皮上的，使用刀具可以简单方便的将其切除。
2、食用碱液浸泡 此法耗用时间较长，须将猪肉印章部分浸泡于食用碱液中约1小时，然后取出使用清水冲洗即可将其去除。
二、为什么没有必要清洗?
1、印章成分 猪肉上的蓝紫或是红色印章的成分均为可食用的食用蓝和食用红，为食品检验专用液，其成分主要为食用色素、酒精、甘油、维生素C和蒸馏水的混合溶液，为符合食品卫生要求的可食用原料，对身体不会造成伤害，可放心食用。
2、印章作用 根据国家农业部《生猪屠宰检验规程》的相关规定可知，生猪肉从屠宰到上市前须加盖3个印章，分别为动物检疫验讫印章(蓝色)、肉品品质检验印章(蓝色)及肉品等级印章(红色)，另外，摊主必须要有动物检疫部门颁发的动物检疫合格证明。 猪肉加盖印章后不容易被清洗掉，而没有经过正规检查渠道上市的猪肉印章很容易被清洗掉，借此，我们可以判别猪肉好坏，吃上放心肉。
三、猪肉上不同的印章代表什么?
1、长方形印章 此类猪肉不可直接售卖和食用，须炼成油后方可出售和食用。
2、三角形印章 此类猪肉不可直接售卖和食用，须经过高温处理后方可出售和食用。
3、椭圆形印章 此类猪肉不可直接售卖和食用，只能提炼成工业用油。
4、X形印章 此类猪肉禁止被售卖和食用。
5、圆形印章——猪肉合格印章 此类肉为放心肉，可直接购买和食用。此类肉是经过受益宰前检疫、宰后检疫和肉品品质检验合格后上市的猪肉。
