1、土壤准备：选择透气性好、肥沃、疏松、pH值在6-7之间的土壤，最好是在春季将土壤施以腐熟的有机肥，以提高土壤的肥力。
2、选好位置：香瓜喜光，宜在充足阳光的位置上种植。同时，也应该选择通风良好、排水性能好的地方。
3、种子处理：香瓜的种子较大，萌发力较强。可以将种子放在温水中浸泡一天，提高萌发率，浸泡后可以将种子放在湿润的纱布或毛巾上，等待种皮破裂，出现叶芽即可。
4、种植：将预先处理好的香瓜种子植入深度约2厘米的洞中，每个坑只放一粒种子。在播种后应注意保持土壤湿润，等到种子发芽后再进行浇水。
5、养护：香瓜需要充足的光照和水分，适宜浇水多而频繁，但避免积水，以免导致泥土沉积。生长期特别需要肥水充足，可每隔7天至10天施以一次液体肥料。
6、病虫害防治：在生长期间，要时常巡查病虫害情况，必要时可选用生物或化学防治措施，提高产量和质量。
7、采收：香瓜一般在成熟后呈现出清香的味道，果实呈现出金黄或淡黄色。可以用手轻捏果蒂，如果容易断裂，就说明果实成熟了。成熟后应及时采摘，避免过迟收获导致果实变软、变质。