蕨菜红烧带鱼

1、带鱼洗净切段，用盐稍腌制一下

2、新鲜的蕨菜用清水浸泡一天，然后焯水待用

3、新鲜的蕨菜用清水浸泡一天，然后焯水待用

4、油锅，猛火将鱼煎至两面金黄

5、加入蕨菜、姜丝、清水、一点点生抽稍煮一下

6、材料熟透后加点味精调味就可以了

7、装盘，味道还是挺不错的