1、准备所有食材
2、榴莲肉去核,加入黄油一起搅拌,少许糖,尽量细腻,过筛
3、加入少量炼乳继续搅拌,可加入少量淀粉和水,使馅硬度稍微加强,便于包料
4、将飞饼切成小块,擀成宽度为起酥油的3倍大小,先将酥油平整的摊在面皮上(中间三分之一处),最后裹入馅料
5、开口摁实,接口处可以用叉子按实,还会出现好看的花纹
6、鸡蛋只取蛋黄,打散
7、将蛋液均匀的刷在榴莲酥上,撒上芝麻
8、烤箱预热,190°,25-30分钟
1、准备所有食材
2、榴莲肉去核,加入黄油一起搅拌,少许糖,尽量细腻,过筛
3、加入少量炼乳继续搅拌,可加入少量淀粉和水,使馅硬度稍微加强,便于包料
4、将飞饼切成小块,擀成宽度为起酥油的3倍大小,先将酥油平整的摊在面皮上(中间三分之一处),最后裹入馅料
5、开口摁实,接口处可以用叉子按实,还会出现好看的花纹
6、鸡蛋只取蛋黄,打散
7、将蛋液均匀的刷在榴莲酥上,撒上芝麻
8、烤箱预热,190°,25-30分钟