1、准备食材：鱼（约猱蝰逾鸾5斤）、青菜、鸡蛋、香油、大蒜、姜，料酒、葱、生粉，盐。
2、将鱼剖开，洗净，沿着鱼架分开鱼肉。
3、将鱼肉剁碎，装入容器内，洒上适量料洒，加入适量香油、鸡蛋清、蒜蓉、姜粒、盐，拌匀。
4、加入生粉，拌匀。
5、往烧开的水里放入鱼丸，加入青菜。
6、煮熟后，舀入碗内，根据个人口味，再加入佐料即可。
此丸健康美味，营养丰富，无三高，老少皆益。
1、准备食材：鱼（约猱蝰逾鸾5斤）、青菜、鸡蛋、香油、大蒜、姜，料酒、葱、生粉，盐。
2、将鱼剖开，洗净，沿着鱼架分开鱼肉。
3、将鱼肉剁碎，装入容器内，洒上适量料洒，加入适量香油、鸡蛋清、蒜蓉、姜粒、盐，拌匀。
4、加入生粉，拌匀。
5、往烧开的水里放入鱼丸，加入青菜。
6、煮熟后，舀入碗内，根据个人口味，再加入佐料即可。
此丸健康美味，营养丰富，无三高，老少皆益。