猪皮奶冻的做法

1、买回来的猪皮冷水下锅，加入生姜黄酒烧开三分钟

3、皮上油脂杂质刮干净

5、加少许盐抓洗干净祛除油脂和异味

7、加入生姜黄酒花椒葱盐

9、盛如容器冷却

11、冬季一夜就已定型，夏季放入冰箱冷藏室，切记完全冷却后放入冰箱

13、底部猪皮清晰可见

15、切条

17、加上喜欢的调味料