1、小十字但家香酥鸭创始于1987年,在贵阳的小十字,有一排专门卖香酥鸭的排档,老远就可看见每个摊位都有一排排炸得金黄金黄的鸭子,一口油锅直冒热气,是人人都爱的美味小吃。
2、飞山街杨姨妈丝娃娃飞山街的杨姨称拊辘挣妈丝娃娃在贵阳的名气是比较大的,之前《天天向上》也有推荐过。杨姨妈丝娃娃外软里脆,酸辣可口,他家是按皮的个数算钱,菜跟其它家一样也都是随便吃。
3、罗记肠旺面老字号的贵阳肠旺面有时候不仅仅是填饱了肚皮,满足了味蕾,还承载着贵阳人的情怀,见证着岁月的变迁,保留时光的味道。
4、雷家豆腐元子这道贵阳特色小吃自清末传承至今,已有百年历史。一般的炸豆腐丸子口感结实、外表凹凸不平,筷子轻轻一夹就破,内里的豆腐由于经过发酵口感又滑又黏,极为细腻。
5、糕粑稀饭糕粑稀饭是贵阳地方糕类传统美食,首创于清光绪年间,距今100多年的历史,外形方正,颜色雪白,味道甜美,主要由糯米制成,韧性十足。
6、丁家葭折墙胯脆哨在贵阳,很多菜和饮食里面都有脆哨,比如米粉、面条、脆哨洋芋泥。脆哨就是熬猪油剩下的东西,俗称油渣渣,当然这个也是劳动人民的智慧结晶,并且加以改良,变成了我们现在看到的,非常好吃的东西。