1、材亓歃肿肖料提前准备一下。干虾米泡发洗净；干香菇泡发洗净并切片；胡萝卜洗净并刨成丝；大蒜拍扁；香葱洗净并切断；午餐肉切丝
2、取出一小捆的龙口粉丝，用清水浸泡粉丝（泡发后我一般会剪成3段，吃起来比较方便）。准备好调料（白砂糖、盐、老抽、酱油和蚝油）放一旁备用，大白菜掰6片下来洗净
3、热锅下油，稍微冒烟就敲入鸡蛋，划散并炒熟。然后铲出来放一旁备用。加入胡萝卜丝翻炒到断生
4、加入大白菜梗翻炒，铲铲铲，加1锅铲清水，炒到菜梗稍微变透明以及发软
5、加入泡好的粉丝，以及2锅铲的清水将食材翻炒均匀（期间一只手用锅铲翻炒，另一只手用筷子搅拨）
6、熄火。加入葱段翻炒搅拌一下
