1、一定要认真 大家可能有疑问我为什么把认真放在第一位,听我来讲述吧。认真是做好一切事情的基础,尤其是一天都很累的时候,再去做另外一件事,我相信每个人都会偷懒,嘴边肯定会说差不多就行了或者明天弄吧。可能没干过餐饮的无法体会那种累,我相信干过餐饮的会理解我说的话的。不要一件事做到八九成就说差不多了,既然做了,就要认真的做完。
2、考察市场你选择的是什么项目,适合什么人群,位置是否适合别人来就餐,还有房子的结构,观察一下客流量,募踪庞歌听我单个来分析。选择项目:从2013年开始各个行业都感觉收入很乏力,一些干了好多年的老店都这么说,选择项目一定要选择好吃,并且大众化的,并且一定要了解当地人的饮食习惯,比如:不要非得把广东的名吃搬到济南来做,有可能接受不了。如果真的想做的话,可以先做一个市场调查。人群:对于适合什么人群这个应该不用多说。位置:对于餐饮来说位置很重要,一些不怎么好的位置最好是别干,因为即使是盈利也赚不了多少钱。初期创业者肯定会相信“好酒不怕巷子深”,但是即使你做的好吃也不要冒这个险。尤其是对刚创业资金链不多的情况下。房子的结构:一定要找直通的中间没有隔断的,客流量:相信大家都会观察,我就说一下重点,观察客流量的时候要观察是过路的多还是停下来吃饭的多。
3、不要太理想化刚创业者往往会抱着理想去做事,打造品牌,树立形象。出发点是好的,但是一定要考虑财务情况,什么都要正规,什么都要最好,出发点是很好的,但是创业不仅仅是创,刚重要的是立业,梦想和现实是有差距的,一定不要忽视眼前的情况。一定要用理想去规划,用眼前去经营。
4、对于成本的控制 很多初次创业者不关注小钱,等自己真正的操作起来之后才发现这些小钱累计起来是一个不小的数字。为什么别人说干生意的人聪明,因为干生意的人才真真正正的体会到挣钱的辛苦,干生意的人会吧日常的毛利算的很清楚。要为争取省下每一分钱感到窃喜,君子爱财取之有道,不是让你偷工减料,而是要正确的对待每一分钱。
5、心态 创业初期不要把自己当成老板一样去做事,相反要把自己当成一个员工,有亲和力不代表你懂管理,而是每一个人在现在社会是必须的,做好员工再去做老板。
6、资金链重要最重要 创业你需要一个很清晰的资金使用规划,要有备用资金,就以小的餐馆为例,一开始是很少盈利的或者是利润很小,要有一个过度期,要花费一笔资金做宣传,这样的话,你最少要留够半个月的备用资金,当然一个月最好了。
7、 以上六点让我感受最深刻,希望能帮到初次创业者,让更多的创业者少走弯路,无论是创业的初动力是什么(我感觉敢于创业的都有很难说出口的经历,才逼自己去创业,改变家庭的命运,当然我也没有排除家庭好的人来创业,我只是想说家庭不好,自己担负很大的重担的那部分人更需要帮助),敢于创业的人无论失败与成功都会赢得大家的尊重,创业是一个很美妙的过程,对人生的一切都有很大的感悟。