1、面粉要混合过筛，可以让结块的变松散，避免蛋糕面糊结块，膨胀不匀或色泽不均
2、黄油要提前软化，备用
3、黄油加砂糖后 要手动拌匀，备用
4、打几个鸡蛋，用搅拌器打成均匀的蛋液
5、把打好的鸡蛋液分次少量的加入打发的黄油中，并快速搅打
6、黄油要正确搅打，最终搅打至蛋液和黄油完全融合在一起，成乳膏状态
7、然后再打发的黄油中加入面粉和适量的水，不要一次加入过多哦
8、面糊不要搅拌过度。过度搅拌会导致面糊出筋，降低蛋糕的膨胀性
9、拿出先前准备好的容器把面糊装好，装的时候不要填的过满，通常七八分就好了，因为蛋糕在烘烤过程中会膨胀
10、接下来就是放进去烘烤了，调好时间耐心等待
11、蛋糕出炉之后填上奶油水果等装饰物，美味好吃的蛋糕就做完啦！
12、判断蛋糕是豸阏恢闲否成熟：成熟的蛋糕会闻到很香的蛋糕味，蛋糕表面呈金黄色，并且变得较硬，用竹签插入蛋糕内部再抽起，竹签上不会黏上蛋糕糊.
13、泡打粉是简易蛋糕中主要的膨化剂，泡打粉的用量不同蛋糕的膨发度也不同