有天在做苹果派，油炸的放了一会就软了不怎么香了。边吃咐搭趔涮边看突然想像如果把苹果派的皮做酥皮又如何呢？就隔天做了这个苹果酥皮派。内酸酸甜甜还有点点脆，外皮很酥香。每个人口味不一样，喜欢的就做起来吧！怎么样做了才知道
食材
苹果 2个
水 70克
面粉 210克
白糖 适量
盐 1克
猪油或黄油 60克
苹果馅做法：
1、苹果两个
2、削皮后切小块。
3、苹果块放入一个锅（奶锅，平底锅都行），加入适量白糖（依各自的口味了）
4、加入适量清水（水和苹果一样高就行了）。
5、先烧开，转中小火煮到苹果有7～8成软。煮苹果的期间咱们来做酥皮。
水油皮做法
1、面粉160克，水70克，猪油或黄油30克。盐一克。全部混在一起合成面团。
油皮：
1、面粉50克，猪油或黄油30克。合成面团。
苹果派做法
1、两个团放一旁醒10分钟。苹果也煮至差不多较了，准备适量生粉水。
2、把生粉水掉入苹果翻炒至糊。
3、苹果馅好了，苹果馅放一旁凉一会。
4、现在开始做酥皮了，水油皮分26克一份，油皮分8克一份
5、取一份水油皮擀平，放一份油皮到水油皮中间。
6、包起来
7、压平
8、擀长扁形
9、折叠起来（看图）
10、再叠
11、擀平（会擀面的妈妈把它擀成方形包起来漂亮些）
12、放适量苹果馅。
13、用一平底锅，烧微热，放入苹果酥，盖上盖子，小火慢慢煎。
14、一面大概25～30分钟。
15、可以起锅了
