1、山楂、冰糖或白糖、水、白醋（山楂与糖的比例为1:0.5，糖与水的比例为1克：1毫升）例如：200克山楂加100克冰糖100毫升水，一勺白醋（每日家庭用勺即可）
2、山楂洗净晾干，去籽（去籽可以省略，但最好我去籽）。在这里，我不得不称赞我的清除种子的方法。在一端去掉种子真的很好。事实上，它是用来吃螃蟹的。
3、倒入锅中，中低热慢炖，边炖边搅拌。
4、周期内的连续混合
5、混合后，关闭热量并倒入Hawthorn开始混合。
6、因为甜品较稠，搅拌起来有点费力，我换成了一把钢勺，在搅拌过程中要不停的搅拌，直到山楂挂满糖霜不再粘稠为止。
7、现在再来上传几张熬糖的步骤供大家参考。此图为糖完全化开。千万记得边熬边搅动。
8、糖沙越来越白，越来越均匀。
9、成了，只是忙于拍照，效果不算最佳，但味道依旧。大家再试试吧，这是比较考验耐性的一道小吃，慢慢来吧。祝大家成功！
