1、银杏叶泡茶有益健康银杏叶片中含有大量具有抗氧化性质的黄酮类物质。有实验证明黄酮可以改善实验动物的心脑血管功能，并有一定的抗肿瘤作用。不过，银杏叶片中还含有另一种物质--白果酸，它也是导致人们吃白果中毒的物质。
2、多吃菠菜补铁菠菜与其他绿叶蔬菜的铁含量相差无几，而且菠菜富含草酸，这反而影响了铁的吸收。这一传说的源头是1870年学者沃尔夫发表的一篇关于菠菜中铁含量的报告。直到1937年，人们才发现沃尔夫把小数点往后错点了一位。不过，菠菜中维生素A、E和胡萝卜素的含量比较高，多吃菠菜的确有益健康。
3、吃巧克力长痘痘对巧克力爱好者来说，好消息是这种说法也是一个错误的健康传说。吃巧克力引发痤疮并没有得到实验的证实。目前对普通痤疮的治疗基于控制皮脂分泌、保证毛囊通畅、保持皮肤清洁和控制细菌感染。
4、牛奶生痰许多妈妈不敢给感冒的孩子喝牛奶，理由是牛奶生痰。澳大利亚的一个研究小组招募了一些志愿者，让他们感染鼻病毒（也就是普通感冒的病原体），经过10天的观察，他们没有发现饮用牛奶和痰液分泌的任何联系。而人们形成牛奶生痰的主观认识是由于牛奶会让我们的唾液变得黏稠，从而感觉似乎是有痰。