1、双椒炒猪肺 猪肺切成块,青红尖椒也切成小块。锅中放适量油，放入青红椒翻炒，再放入猪肺翻炒，加入老抽，盐，放入鸡精调味即可。
2、洋葱炒猪肺 把猪肺切成片，洋葱切成丝，姜蒜切末，锅中放少量油，放姜蒜末爆香，再放入洋葱丝、盐翻炒。放入切好的肺，加入酱油，鸡精调味，出锅装盘。
3、辣子猪肺尢柿卓湫 猪肺切片，干辣椒切成小段、蒜苗洗净切段、姜洗净切片，锅中放入适量油，放入干辣椒小火炒出红油，再放入花椒，姜、蒜苗釉翱绸玺翻炒，再放入猪肺，加入料酒翻炒均匀，再加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味，最后放入少量香油，出锅装盘即可。
4、爆炒猪肺 猪玲狒导蝗肺切片，用料酒、酱油腌15分钟左右。 胡萝卜、葱姜蒜切片，黄瓜切条。锅内留底油，炒葱姜蒜，再放入胡萝卜翻炒，胡萝卜变软变金黄，再放入猪肺大火翻炒三分钟左右，放入黄瓜条出锅加鸡精调味即可。
5、麻油猪肺 将猪肺冲净血污，撕去表皮后，切成块，以酒、姜、盐渍20分钟。小碗内放酱油、盐、白砂糖、味精，麻油烧至六七成热，倒入肺块，再放翻炒片刻后放葱姜、倒入小碗汁调味煮熟。
6、猪肺冬瓜汤 猪肺切片，将猪肺冷水下锅焯水，冬瓜切小片，锅内放入水放入猪肺，，放入胡椒粉，煮1小时左右，再放入冬瓜煮熟，最后放盐，鸡精调味。
7、川贝雪梨猪肺汤猪肺切片，放入开水中焯一下，捞起过冷水，雪梨洗净，连皮切块，去核，川贝母洗净。把全部材料放入开水锅内，大火煮沸后，小火煮2-3小时，调味即可。
8、猪肺蜜枣汤.猪肺洗嫌荪鹣莘净切块。烧开一锅水，把猪肺焯一下，重新放一锅清水，焯过的猪肺放入，开火煮沸，收墩芬蓥然后转中小火煮，再把蜜枣、南北杏一同放入，盖上锅盖煮开，再转小火煮一个小时左右。然后下盐调味，即可关火。
