快手素菜——炒平菇

1、平菇撕小块儿，用淡盐水浸泡一会儿

2、锅中烧热后，加入适量的植物油，加入干辣椒和姜蒜末

3、煸炒出香味后倒入平菇

4、撒少量的食盐，翻炒均匀

5、大火烹煮三四分钟即可光火

6、装盘即可