1、把猪肉冲洗干净，用厨房专用纸把猪肉搽干备用
2、将猪肉剁成肉饼，开始先用刀背把猪肉剁松，再反过来用刀剁，剁成下图即可
3、放面包机内搅拌，把预备好的糖，盐，鱼露，绍酒，胡椒(粉）放入面包机桶内，调至面包机的和面功能，让面包机搅拌30分钟以上
4、搅拌好的猪肉，带有黏性，放置保鲜袋内，用擀面棍把猪肉擀平，小心将保险袋除去，铺在锡纸上
5、烤炉调至200度，预热后将锡纸盘放入烤箱内，45分钟，在旁观察，猪肉变色后，拿出来两面刷上蜜糖
6、取出后将猪肉片剪裁成小长方形片状，或自己喜欢的形状，OK~健康的，不添加任何防腐剂的猪肉干就做成了
7、有兴趣的朋友，特别是家里有小孩的朋友，可以试试，小朋友超喜爱哦~