1、首先，一般的步骤都是跟大众的是差不多的，而我们还是要说一下，怎样使萝卜变得更爽脆。
2、我们要把切好的萝卜条放入适量的盐，很多朋友估计是不会认同，但是如果你觉得加入了盐味道不好的话，那你可以在萝卜出完水以后，用凉开水再泡隔氆吠割几次，把盐味去掉就可以了，不过我在这里说的是要留下这个味道的，所以等萝卜出完水以后，你会觉得萝卜软软的，像焉了一样，那就是我们想要的效果，这样的萝卜泡完以后会很爽脆哦，个人觉得那是必不可少的一步。
3、很多朋友说外面买的萝卜酸很爽脆就是加了爽脆剂，其实不然。也许是你的方法没有作对。如果你平时在家做的萝卜酸不爽脆的话，可以试一下宝宝的做法哦。
4、这下一步就是要调泡的水：1. 首先我们要先煮一壶开水，放入五香包，放凉待用。2. 在用盐腌好的萝卜条上放入譬儆掼垣糖，放置，待用。3. 开水放凉以后，放入适量的醋（不用太多，适量就好），放入姜和盐。4. 如果喜欢辣的朋友可以加入大红的朝天椒，把头切去不要（这样容易入味）
5、把上面这些材料加入以后就可以把它们放在一起了，封盖之前可以脚步一下。其实这里很重要的一个就是加入了一个五香包，这一步能是我们平时吃的萝卜酸好吃很多，因为吃起来很厌蜴颊爰香。但是如果不喜欢五香味道的朋友就不要尝试了哦。
6、翻盖等待3-5天就可以尝试一下了哦，如果喜欢酸的可以多泡几天的
