凉拌荷兰豆的做法

1、把买来的荷兰豆，在一头掰开一点往另一头把筋去掉，再从另一头掰开一点 往另一头撕去也把筋去掉，把剩余的荷兰豆按这个方法处理一下，然后洗净备用。

2、取干净的水放进锅里面烧开，烧开后放入小许盐和花生油，把洗净的荷兰豆放进锅里面焯水，焯至荷兰豆熟了，立马把荷兰豆捞出过凉水，沥干水备用。

3、取几粒蒜头，剁成蒜蓉放进一个比较大的碗里面，加入蚝油、盐、花生油调成酱汁，把沥干水的荷兰豆放进去拌匀，排盘上桌。