1、（1）排水晾地有积水地块应立即排水，无积水地块应马上开沟晾墒。
2、（2）重施果肥果期昀鲮矬监辣椒被淹，应重视保果肥，进行叶面喷肥，可用0.3％～0.5％尿素液或1％磷酸二氢钾液，每三至五天喷一次，连喷三次。为促进涝灾后辣椒快扎新根，也可加喷爱多收、植宝素等。
3、（3）中耕培土追肥后及时中耕培土，既利于促进根系生长，又利于排水，防止倒伏。
4、（4）整枝催熟将多余徒长枝去除，减少养分消耗。收前十至十五天，1/15公顷用40％乙烯利100克对水50千克喷雾催熟。
5、（5）防治病害炭疽傍猓鲡凶病，用75％百菌清600倍液防治。病毒病，用植病灵800倍液或菌毒清300倍液喷雾防治。细菌性斑点病，可喷200毫克/千克的农用链霉素防治。以上药剂每隔五至七天喷一次，连喷三次。