1、葡萄牙马克兰咖啡。先将咖啡降至4—8度，（如果加冰块降温请提高咖啡浓度）。然后加入一量的柠檬汁和糖浆就完成了。其实我们可以看出马克兰就是加了柠檬汁和糖的冰咖啡。
2、法国欧蕾咖啡。欧蕾咖啡本来是贵妇人咖啡的翻版，但将牛奶换成了蒸奶或打发牛奶，也就是说，虽然咖啡和牛奶比例都是1比1，但欧蕾里混入了更多的奶泡，口感也更为软浓滑口。
3、意大利马诺奇诺。把牛奶加入到浓缩咖啡中，在上面撒上可可粉即可。大家不难看出，做法跟卡布奇诺和拿铁比较类似，只是没有奶泡，多了巧克力粉，所以名字也。。。 。。。（当然您若觉得苦，可以加糖）
4、德国冰淇淋咖啡。我不知道冰淇淋咖啡是否最早起源德国，但我个人品尝过后感觉味道和口感还是不错的。做法其实就是在冰咖啡中加入一勺冰淇淋，再加一点鲜奶油。至于冰淇淋的口味您可以根据个人喜好选择。常用的有草莓、香草、巧克力、薄荷等。在做这款咖啡时，根据我个人经验建议大家，再在最上面一层加点辅料，如做薄荷口味的淋点绿色的薄荷酒在奶油上；做巧克力口味的撒点可可粉或挤点巧克力酱拉花；做草莓口味的挤点草莓酱、草莓糖浆或切几块草莓等，不仅增强口感也提升饮品的美观性。
5、越南冰奶咖啡。说是冰奶，其实并非用的冰镇的牛奶兑咖啡，而是冰咖啡里加炼乳。炼乳可以简单的称为浓缩牛奶，本身带点甜味和浅褐色，和牛奶还是雨很大区别的。
6、中国香港鸳鸯奶茶。我想很多朋友已经听过这款饮品，且还有部分朋友早已喝过。说是“奶茶”，并非只是牛奶加茶，而是咖啡与奶茶的混合。鸳鸯奶茶做法有几种，但其原则是制造分层效果。新手朋友们在做的时候只需掌握一点，就是糖分和牛奶越多，饮品密度相对越大，只要你紧记这一点，就很容易调出分层的鸳鸯奶茶。也就是说，你用咖啡加奶或者红茶加奶做下层都是可以的。，如果没有把握，适当加点糖提高下层液体的比重就好了。
7、澳大利亚混合咖啡。其实在很多咖啡店有款花式咖啡叫“合家欢”，里面加了很多辅料，什么玉桂粉、蜂蜜、蛋黄，我估计就是澳大利亚混合咖啡的“加强版”。起源我们就不去考究它了，这款咖啡我个人感觉口感虽香甜但有些腻，感兴趣的您可以试着尝尝。