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四珍糕的家常做法

时间:2024-10-22 12:42:00

1、白扁豆提前泡5一8小时,然后水开放锅蒸

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2、豆子快蒸熟时我把山药段也一起放进去蒸了,可分开蒸,我是为节省时间

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3、蒸熟后我选择了料理机打,可以选择用菜刀压或擀面棍,整成泥状就行

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4、打成泥状

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5、倒入碗中加入茯苓粉,大概用了1:1:1的量

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6、提前泡好的人参水

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7、把人参水到入碗中揉面,人参水或粉都有点味道,可以加些蜂蜜一起揉面

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8、揉成长条切成小段搓成圆球

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9、把盘子和糕模都摸上少许油,防止方便脱模

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10、把搓好的圆球放入模中

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11、用手指压平

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12、完美脱模,如果没有你这个点心模可以上网买,也可以不用模直接搓成小圆球直接蒸

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13、全部做好待用

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14、锅水开放入盘子蒸

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15、大概15到20分钟己蒸熟

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16、出锅摸上一层蜂蜜,我摸的糖桂花蜜

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