1、将披萨饼原料混合在一起揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至2倍大。
2、面团发酵的过程我们来处理洋葱和牛肉。先把洋葱切成丁，锅里加入橄榄油，将洋葱提前炒一下，炒到微微有点变软即可。
3、在平底锅中加橄榄油，烧至微微冒烟后加入乌拉圭牛排，大火煎一分钟。翻面后再煎一分钟。两面都煎成焦褐色转小火继续煎4分钟。
4、此时面团已发酵至2倍大，按压来气，在擀成直径约24cm的圆饼，盖上保鲜膜醒发15分钟。用叉子在准备好的披萨饼戳一些小洞洞。
5、涂抹披萨酱，洋葱和马苏里拉穿插摆放在披萨饼上，再加入牛肉和马苏里拉奶酪，再撒些盐在表面和现磨黑胡椒。
6、烤箱提前预热到230摄氏度，连同铸铁锅一起预热。准备好的披萨连同烘焙油纸一同放入。转200摄氏度烘烤15分钟。出炉后就可美美的享用啦
