1、加热原理不同烤箱是利用加热管的热辐射进行加热的，属于传统的加热方式，食物由外及里的传热；而微波炉是用微波来加热的，食物是由里及外的传热。
2、加热后食物的口感不同微波炉只能加热水分含量比较丰富的食物，适合快速鲁饰蝮柙翻热，热菜是最适合的，但是加热过程中食物本身的水分丧失严重，比如加热馒头会让馒头里面变脲摩喜清得非常干。而烤箱则能更多保留水分，烤箱做出来的实物外酥内嫩，比如做些烤鸡翅、烤肠、烤培根、披萨、蛋糕、面包、饼干等等特别适合人们的口味，但是烧烤的时间比较长。
3、加热时发出的声音不同 微波炉加热时会有一定的噪音，烤箱加热时基本上是没有声音的。
4、两者使用的侧重点不同 对于忙碌的上班族来说，如果二者选择其一，那就是微波炉比较适合，热热饭菜、面包或是热热珑厥抑渴牛奶、稀饭等等，效果非常好，而且加热所需要的时间很短。烤箱适合宝妈可是退休的妈妈全职在家，经常会做些烧烤或是烘焙些面包、蛋挞、蛋糕、披萨等等，做这些美食烤箱更加适合，烹饪所需的时间比较长。
5、使用的频率不同 我们日常生活状态下，使用微波炉的频率还是很高的，比如说热个饭菜、包子、面包或是牛奶，食物只需要很短的时间就可以热透。电烤箱只有我们做烧烤或是烘焙时候比较适合用，食物烧烤的时间比较长，所以只有在闲暇时做些面包、蛋糕或是烤肉之类的食物才会用到
6、使用的器皿不同 微波炉加热时可以使用陶瓷类、塑料类的（微波炉专用）、玻璃类器皿，不能使用金属烤盘类的。烤箱可以使用金属类烤盘、陶瓷类器皿，但是不能使用塑料类制品。
