1、大蒜如果有发芽的症状最好就别吃了。
2、因为发芽的大蒜其中的营养价值已经大打折扣了。而像土豆这样的豆科一旦发芽了会有毒的，更加不能食用。
3、那么发芽的大蒜不能吃，扔了又会觉得可惜，不妨找一个花盆，放点土，然后把大蒜子插进土里，浇点水，然后放在能照射到阳光的地方。
4、如果家里没有花盆，可以找一个用过的油桶，在瓶身处剪几个洞洞，装点土，把大蒜子插进去也可以的。
5、待到大蒜慢慢发芽长叶，就可以配菜吃了，无污染全绿色的放心蔬菜。
6、家里的土豆如果发芽或者变绿色，也不能吃了。也可以用同样的方法将它们种在土里。
7、特别有趣的是，土豆可以切成任意大小埋在土里都可以发芽，成长。待到花落以后就可以挖土豆吃了。
8、此外像洋葱发芽了也是可以用同样的方法。
