炖乌鸡汤的做法

将乌鸡洗净，切姜片或拍开，加枸杞莲子各一把，适量银耳。将材料和鸡凉水下锅，大火拾什猎雄烧开后调至小火慢炖，炖熟加盐。用砂锅喂的汤更有营养。