1、虾要开背,挑虾线,备用
2、南瓜切块备用。葱、蒜切碎。多准备些。
3、热锅放油,放葱蒜碎,炒出香味。
4、把虾放入,炒出红色。再放入南瓜。
5、依次放料酒,生抽,老抽。再放入水炖。南瓜炖软后就可以出锅了。