1、橙子一个，放在清水中加盐加小苏打浸泡20分钟由于现在大部分水果有打蜡，所以浸泡完后，还要用盐对橙子进行搓洗，这样才会干净。
2、将洗净的橙子将头部盖子切除，漏出橙子肉，盖子不要扔掉。
3、用手抓一小撮盐，薄薄的均匀撒在橙子肉上，再将漏出的橙子肉用筷子插几个洞，待其充分吸收
4、准备四根牙签，将先前切除的橙子盖按原位盖好，并用牙签从四个方向将盖子固定住。
5、将橙子放置于小碗或蒸锅杯中，开盖的一头朝上放置，碗里不要添加水等任何东西，隔水蒸30分钟
6、蒸好后，趁热将小碗里蒸出来的水喝掉，富含橙皮油，对咳嗽疗效好。再取出橙子，用勺子将氇筐塘瓠里面的橙肉挖出来和水吃掉，橙肉口感软糯，也不会太酸，温热吃起来口感甚好！
