甜食者的最爱-糖炒红薯块

1、将红薯切成大小均匀的块状，小葱切成末备用

2、将油倒入锅中，至油温六成热时加入白糖，搅拌，至糖稀

3、将葱末和红薯一并倒入锅内，加入盐，鸡精，搅拌均匀

4、翻炒1分钟，像锅内加入水，盖锅盖焖十五分钟，期间隔2分钟鲁饰蝮柙翻搅一次，以免粘锅，待红薯完全熟后，收汁即可使用