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万能葱油的做法

时间:2024-10-12 00:04:58

1、先把玻璃瓶洗干净,冷水放锅里,煮开,再煮15分钟,捞出来控干水分,可放烤箱烤干。盖子也煮一会,分开煮。

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2、准备好食材,先切洋葱和生姜。

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3、油倒锅里,中小火偏小火,半分钟后加洋葱和生姜

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4、这个时候,切葱白段

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5、放锅里,一起熬。时不时用筷子翻动,以防煳锅。

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6、需要点耐心,等着洋葱变透明

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7、等洋葱边边变的有一点点黄的时候,加葱段下去。

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8、这个过程,不断的翻动,需要更多的耐心。不能开大火,容易焦,会发苦。

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9、一直熬到葱叶变色,有一点点焦,但不能太焦,捞出来沥干油。把混合在一起的生抽老抽蚝油倒锅里,搅拌

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10、等锅里轻微起泡的时候加白糖,稍微有点沸腾了,就关火。

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11、搅拌下,让油和调味料混合均匀,再装入瓶子。 啦啦啦啦啦啦~葱油面,葱油鱼,各种葱油美食在等我!

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