1、首先将包菜清洗一下，然后将包菜用手撕一下，将撕好的包菜放入盘子内，然后准备调制我们这次炒包菜的汁，将陈醋放入2茶匙，生抽1茶匙，白糖1茶匙，放入碗里进行搅拌。
2、将油放入锅内，油大约放两茶匙就可以了，为了我们的健康我们要尽可能少的摄取油脂，等油大概八成热的时候，可能大家不太清楚八成热的是什么样，那直观点说，放入油后油冒开始黑烟这个温度就已经够了，首先放入葱丝、姜丝、辣椒2个，炒出香味，然后将我们的包菜放入锅内迅速的翻炒，大概炒三分钟。
3、然后将我们调整好的汁放入锅内，然后再炒三分钟，放入2克的盐炒一分钟后出锅就可以了！