1、土豆的绿色是叶绿素的着色,本身是没有毒害的
2、茄碱是有毒物质,0.2——0.5克茄碱足以使一个成年人丧命
3、吃了含有茄碱的土豆后,会感到口干舌燥
4、茄碱存在于整个土豆中,表皮要多一些,土豆最好削皮吃