1、我们将鸡爪处理干净一分为二,五花肉切块,将它们冷水下锅,放入葱姜和料酒,煮出血沫后捞出洗净控干水分备用
2、锅中放油,再放入冰糖炒出糖色,再放入食材翻炒上色,接着放入葱姜蒜,大料,番茄酱和料酒,继续翻炒均匀
3、倒入适量的啤酒和清水,加入蚝油,酱油,盐,白糖,鸡精,十三香调味,大火烧开后转中小火煮四十分钟,最后大火收汁,挑出料渣撒上葱花,即可开吃啦
1、我们将鸡爪处理干净一分为二,五花肉切块,将它们冷水下锅,放入葱姜和料酒,煮出血沫后捞出洗净控干水分备用
2、锅中放油,再放入冰糖炒出糖色,再放入食材翻炒上色,接着放入葱姜蒜,大料,番茄酱和料酒,继续翻炒均匀
3、倒入适量的啤酒和清水,加入蚝油,酱油,盐,白糖,鸡精,十三香调味,大火烧开后转中小火煮四十分钟,最后大火收汁,挑出料渣撒上葱花,即可开吃啦