1、鸡肉切块备用准备一只鸡,剁去指甲再改刀,把鸡肉斩成大小均匀的小块,来点生姜,葱段,撒上点盐,胡椒粉,料酒。
3、锅中炒鸡肉重新起锅下油,投入生姜和大蒜,把鸡肉重新回锅,把椰汁倒入锅中,投入葱段大火烧开。