1、排骨冷水下锅,大火煮开,焯出血水。
2、捞出排骨,洗净备用。
3、红枣对半切开,去掉红枣核。
4、把排骨倒入炖盅,加入清水、红枣、枸杞、姜片。
5、盖上炖盅盖子,炖煮2个小时。
6、最后根据个人口味,加盐调味。