1、切火腿肠呈小片状。 （不要太薄，否则没有大块朵颐的感觉。）
2、摆好馄饨皮。 （温馨提示：案板一定是干燥的，如果是湿的就会粘连。）
3、摆上适量火腿片，大约8~10片即可。集中摆放在中间。
4、用食指沾点水在左侧角上。
5、拿起右侧角用水粘好两个角。
6、拽着两个角再向同一个方向用水粘好。
7、沾水封一侧口。
8、全封好。
9、反面是这样的。
10、磕一个鸡蛋到碗里。这时可以先打开电饼铛预热。
11、加面粉搅拌。
12、将卷裹上面糊。
13、下锅煎制。
14、煎酥后拿出。
15、摆盘挤上番茄酱，完成！
