1、薏仁淘洗干净，放在水中浸泡两三个小时。
2、核桃砸开，取仁，用捣臼捣成核桃沫儿，也可以用擀面杖压碎。
3、锅内放薏仁和适量水，大火烧开，小火熬45分钟左右。
4、放入核桃沫儿、冰糖，再煮5分钟，出锅即可。
