1、首先我们先将粽叶的两面洗干净，洗干净后我们把粽叶浸泡在温水中，这样包的时候，粽叶会更加的柔软，不容易破裂。
2、准备好粽叶后，接着就是准备糯米和馅料了，由于每个地方的饮食习惯不同，馅料也是大有不同的，大家可以根据自己的个人口味选择自己喜欢的馅料来包，但是大家一定要注意，包粽子的糯米事先一定要用水浸泡一个小时，这样粽子煮起来会比较软糯Q弹，也比较容易煮熟，这里我们加入土碱，学名碳酸钠，有助于消化。
3、先取两片粽叶将它们背面相互重叠，将叶子尾部的尖端摘喉哆碓飙去，再将尾部像这样卷起来，卷过来后，尖角这里是这样的，这样的尖角的好处是绝对不会漏米。
4、放入一层糯米铺底，然后再放上枣子或其他食材，接着我们在上面再铺上一层糯米，糯米要铺平。
5、再把这部分叶子这样盖过去，盖过去的同时拇指和食指要把两边收一收，再将盖过来的叶子两边压紧。
6、再用草绳将粽子捆起来就可以了。
7、将粽子放入过锅中，再加入清水，水一定要没过粽子，然后开大火煮2个小时左右可以吃了，注意期间要记得加水。
