1、材料准备⬆️
2、排骨先清水浸泡约20分钟,去除血水
3、白萝卜去皮切块备用
4、杏鲍菇洗净切块备用
5、姜切片备用
6、瑶柱浸泡十分钟捞起沥干水
7、排骨泡完洗干净
8、锅里加水加几滴料酒烧开后,排骨倒进去飞水处理去异味杂质等
9、想要汤水更加清澈干净的,排骨飞水后再清水冲洗一下浮沫(这步也可免)
10、瑶柱小火,免油宅烀佑狻炒干水分至微黄浓香 (可以不炒直接煲,但稍为炒制后煲汤会更香,甜,鲜,且不显腥味,看个人喜欢哈)
11、沙虫也小火慢炒至出香味 (可以不炒直接煲,但稍为炒制后煲汤会更香,甜,鲜,且不显腥味,看个人喜欢哈)
12、沙虫炒至金黄香脆就好,千万别炒过火糊了会发苦,记住,小火!小火! !小火炒! !!不放油哟!
13、然后除白萝卜和杏鲍菇外,全部放汤锅里,加入清水
14、加入白萝卜和杏鲍菇,再煲半小时即可
15、最后只要加点盐就好!
16、无以形容的鲜美滋润,非常真诚推荐这款男女老少皆宜靓汤!