1、紫薯和芋头切片放入蒸锅中蒸熟蒸软。
2、趁热压成泥备用
3、糯米粉和开水混合
4、揉成团,分成均等的8等份。
5、压扁包入紫薯芋泥
6、再揉圆压扁,平底锅中刷上食用油小火烧热,放入年糕煎。
7、煎至两面金黄,年糕鼓起即可,中途可以放一丢丢水,盖上盖子焖煮一下,出锅撒上细砂糖和椰蓉即可。
1、紫薯和芋头切片放入蒸锅中蒸熟蒸软。
2、趁热压成泥备用
3、糯米粉和开水混合
4、揉成团,分成均等的8等份。
5、压扁包入紫薯芋泥
6、再揉圆压扁,平底锅中刷上食用油小火烧热,放入年糕煎。
7、煎至两面金黄,年糕鼓起即可,中途可以放一丢丢水,盖上盖子焖煮一下,出锅撒上细砂糖和椰蓉即可。