1、仙草粉需要提前一天准备。注意要买仙草粉不是龟苓膏粉哦喇苻义谰!一小包正好36克可以做900克成品。仙草粉用100克水融化均匀后,倒入800克沸水,一边倒一边搅拌,倒完后放在煤气灶上加热到沸腾即可关火晾至常温后冷藏保存。
2、芋圆可以自己用木薯淀粉自制,偷懒的也可以买现成的。这里说一下,煮好的芋圆口感Q弹,但不宜长时间冷藏,会使口感变差,如果做的量大,建议吃的时候现煮比较好,水开后下芋圆,漂起来再煮2-3分钟即可。
3、西米先用沸水泡半个小时,再另做一锅沸水,宽一点儿,然后把泡发的西米搅拌分散后倒入沸水继续煮至没有白心,捞出过冷水备用
4、蜜红豆可以自制也可以买现成的,具体用量按个人喜好,我比较喜欢,配方的量我放了250克蜜红豆供参考
5、椰果这个是买的罐头装,真的很好吃,孩子特别喜欢,用的时候一定把罐头里的水控干净,只要椰果
6、葡萄干也是吃的时候再放,不宜久泡,放之前需要冲洗一下,洗掉表面灰尘。具体用量按个人喜好