1、有机蘑菇的“味道”有机蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。当它们与别的食物一起混合烹饪时，风味极佳，是很好的“美味补给”。
2、有机蘑菇的“维生素D”其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D，有机蘑菇是个例外。并且，其中的维生素D含量非常丰富，有利于骨骼健康。
3、有机蘑菇的“二十大卡”一小把有机蘑菇中，蕴藏了大自然的精华，是非常健康的食物。有机蘑菇里的营养有助心脏健康，并能提高免疫力。每餐有机蘑菇的热量大概只有20大卡，比吃年糕之类的热量少多了。
4、有机蘑菇的“抗氧化”有机蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美，比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒。
5、有机蘑菇的“替代主食”数据显示：如果人们每餐用100姨捃孜粹克蘑菇代替炒饭之类的主食，并且坚持一年，就算饮食结构不做任何变动，可以少摄入1.8万大卡的热量，相当于两公斤脂肪。要知道，减去两公斤体重不难，但要减掉两公斤脂肪，可能需要你在健身房苦练几个月。
6、有机蘑菇的“促进营养吸收”经常食用有机蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。
7、有机蘑菇的“胡萝卜素”很多有机蘑菇中都含有胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，因此有机蘑菇还有“维生素A宝库”之称。