1、把除了黄油和盐以外的所有原料都放进面包机里做成光滑的面团。面粉的吸水率不同，所以我们留一些液体以作适当的调整。
2、然后加入软化的黄油和盐，揉搓至完全膨胀阶段，薄膜即可拉出。
3、把面团放在温暖潮湿的地方，发酵成两倍大小。面团上的洞不会反弹或缩小。
4、利用面团发酵的时间，我们做椰子馅。将软化的黄油加入糖粉和蛋液中搅拌均匀。
5、然后放入奶粉和椰子，戴上一次性手套，抓牢。
6、把填料分成16等份。
7、把发酵好的面团轻轻揉一下，排出空气。把面团分成16等份，卷起来备用。一个面团约45克，用塑料薄膜覆盖，放松15分钟。
8、根据四舍五入的顺序，首先进行第一轮。拿一个面团，用擀面杖擀成一个圆的薄片，用椰子馅包好，一定要把嘴拧紧，否则你会明白后果的吗？???.
9、包装好后，放入烤盘进行二次发酵。我用的是不粘烤盘，普通的烤盘必须用油纸垫好。
10、二次发酵至两倍大，取出在小餐包上面刷一层薄薄地蛋液（配方外），撒少许椰蓉（芝麻）装饰。同时预热烤箱180°。
11、将烤盘放入烤箱中层，180°上下火20分钟左右，表面上色满意，及时加盖锡纸。自己家烤箱的温度自己掌握，千万不要烤糊了。
12、当它烤好的时候，屋子里充满了香味。我刚吃了一顿饭，但我忍不住又吃了一顿？???.
