1、用加热到40℃左右的纯牛奶和酵母菌一起和面，这样蒸出来又白又胖又香。让面醒20分钟左右，呈棉絮状即可。
2、韭菜一小把就行了，主要是为了提鲜，如果放多了会掩盖槐花的香气。 若有的人不喜欢吃韭菜，可以放点葱花代替。
3、把刚摘下来的槐花直接焯水后冷冻，吃的时候直接拿出来。槐丐蘑哿要花焯水的时候，记得水里放盐，这样会使槐花变得翠绿诱人。
4、把切碎的韭菜、槐花、肉馅儿放一起，加入适量的盐、花椒粉、鸡精、生抽，用筷子朝一个方向不停地搅拌，期间可以加入适量的清水，这样可以避免包子馅儿太干，口感硬。
5、再次揉面，揉到光滑为止，切成小面团
6、面皮擀成薄片儿
7、包成这个形状，感觉这个样子颜值更高一些。
8、一定要让包好的进行二次发酵，一般20分钟左右，发到你用手掂起来感觉轻飘飘的就好了。
9、上锅蒸20分钟，记得蒸好之后不要着急打开锅盖，要等五分钟后再开锅，不然就瘪了。
